2024最新批次/衣索/古吉/茉香柚/水洗/紅圈計畫/咖啡豆225g/同品項加購享半價優惠!!

國 / 州 / 區：ETHIOPIA 衣索比亞 / Oromia 奧羅米亞 / Guji古吉
村　鎮：Uraga 烏拉嘎
處理站：More Floral 茉香柚處理站
處理法：Washed 水洗
等　級：GRADE 1
品　種：Kurume 可如蜜
產　季：2024
遮蔭樹：Cordia Africana 非洲菖蒲
海　拔：2120 masl
含水率：10.8 %
密　度：869 g/L
水活性：0.53 aw
土　壤：紅棕色肥沃土

風味短評 :
柚子皮 / 甜柚 / 接骨木花 / 檸檬 

口感描述 : 
花香奔放 / 甜感豐富 

酸:★★ 甘:★★★★ 甜:★★★★

堅果:★ 花香:★★★★ 果香:★★★

敘述 :
這是一個座落在衣國東南方的美麗產區，在所有的尋豆之旅中，
每當有人問起途中最美的風景時，烏拉嘎鎮 ( URAGA ) 絕對是唯一推薦，
而與我們深度合作紅圈計畫的茉香柚 ( MORE FLORAL ) 處理站便位在這美麗的產區裡，
這是一間座落在海拔1800m的新生代高山處理站，其擁有超過10座水洗發酵槽及超過120座的非洲式高架日曬棚架，
在我們對品質的堅持下，除了紅圈計畫要求的細節外，
該處理站也堅持將洗滌咖啡的用水控制在 PH 7 左右來進行清洗，
咖啡生果在後續處理程序時有著良好的基礎，其更易產出豐富花香的咖啡豆。

紅圈計畫咖啡豆的特色 :   

1. 更高的生果收購價以換取最佳狀態的生果

2. 使用 TDS 20~80 並且 pH 值為 7 的水源進行洗滌 

3. 產地之間的運輸走夜間發車 避免高溫時段

4. 使用鐵路來運送貨櫃至出口港