2024最新批次/100%藝伎/秘魯/聖誕老人家的藝伎/黑蜜處理法/咖啡豆225G

品種/Botanical variety：100% Geisha
產季/Season：6-9月
含水量/Moisture content：10.3%
瑕疵率/Defects：G1 < 5%
處理法/Processing：黑蜜
SCA杯測分數：88分
水活性/Water activity：0.56 aw
大小/Bean size：16-17目
產地/Region：卡哈馬卡，秘魯
海拔/Altitude：1,600
密度/Density：810 g/L

風味短評 :
葡萄酒 / 威士忌 / 荔枝

口感描述 : 
酒香清爽 / 香氣芬芳

莊園介紹 :

在秘魯的一個山谷深處，有一片豐饒的土地，這裡種植著世界上最頂級的「藝伎」咖啡。
這片土地的主人，人們稱他為Santa老人。

數十年前，秘魯政府和英國達成了一個協議，計劃在這片土地上建造一條火車軌道，
將當地的農作物運往城市。火車的起點設在這片莊園的一座大倉庫內。但由於各種原因，這個計劃最終並未完成。

Santa老人當時是火車計劃的最大支持者。他一直夢想著通過火車，將他的咖啡和其他農作物運到世界各地。
他認為，這樣不僅可以為村莊帶來繁榮，還可以讓當地的孩子過上更好的生活。

但當火車計劃泡湯後，Santa老人決定採取行動。他用自己的資金，
在村莊裡建立了一所小學，為當地的孩子提供教育機會。
同時，他也沒有放棄對咖啡的熱愛。從1942年開始，他就致力於研究和創新咖啡的種植和處理方法。

經過多年的努力，Santa老人的咖啡終於受到了世界的認可。
他多次帶著自己的咖啡參加國際比賽，並相繼贏得了多項大獎，
其中包括1972、2001和2003年的秘魯最佳咖啡獎，以及2015年在巴黎獲得的最佳烘焙咖啡金牌等等。

但對Santa老人來說，這些獎項不是他最大的成就。
他最自豪的是，他用自己的努力，不僅為當地的孩子提供了教育機會，還將村莊的咖啡帶到了世界的舞台。