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巴拿馬 / 花蝴蝶 / 100%藝妓 / 厭氧日曬ASD - 咖啡豆225G

巴拿馬 / 花蝴蝶 / 100%藝妓 / 厭氧日曬ASD - 咖啡豆225G
巴拿馬 / 花蝴蝶 / 100%藝妓 / 厭氧日曬ASD - 咖啡豆225G
NT$1,200

可用性: 有存貨

國家  巴拿馬 


產區  Chiriqui    海拔  2000公尺


品種  100%藝妓/瑰夏Geisha


年雨量   2000公厘


處理法 厭氧日曬處理法


 


風味敘述:法式軟糖 糖蜜鳳梨 水蜜桃 梅酒香


甜蜜微醺 香味細緻




酸:★★ 。 甘:★★★★ 。 甜:★★★★★  


堅果:★ 花香:★★★★★ 果香:★★★ 茶感★★★


 




 


清新脫俗,舞入凡間的花蝴蝶,這次為大家帶來的是ASD批次。
 
本批次在後製過程中使用了巴拿馬現金競標價格最高的ASD(Anaerobic Slow Dry)日曬處理法,
但我們將厭氧的風味強度適當的壓抑與細緻化,避免過度發酵強烈的惱人醬缸味,
增添果肉果膠後製迷人的水果酒微妙手感,杯中帶紫,藍莓紫色葡萄飄送誘人,
略帶水果酒氣息,佛手柑、水蜜桃與花香仍晰然可見,百轉不只千迴,微醺!

 
Florsa (Flor de Mariposa) 花蝴蝶為孕育自得天獨厚巴拿馬波奎特產區的恩賜,
100% 瑰夏/藝伎品種的精選批次,展現檸檬、水蜜桃、主要是佛手柑、茉莉的馥郁花香氛圍,
品嘗一口花蝴蝶,猶如翻飛花叢間的美麗蝴蝶,倘佯於醉人的花香之中,
因此得名Flor de Mariposa (簡稱Florsa),亦即花蝴蝶。Florsa花蝴蝶的水洗第一個批次,
即勇奪Coffee Review 96分,名列年度30排行榜第15名。數量有限,喜歡的朋友千萬別錯過!
與我們一同享受穿花蛺蝶深深見,點水蜻蜓款款飛的高雅風情。

敘述

詳情

淋泡參數: 水溫:86-92,手沖 水粉比1:13-1:16,悶蒸20-30秒
磨豆服務:本公司使用富士鬼齒磨豆機,如需磨粉請下單於備註欄填上所需刻度

SCA認證/烘豆前後挑豆 / 比賽機貝拉半熱風烘焙/2000萬總額產品責任險 / 批發零售
咖啡 / 濾紙/掛耳 / 手沖 / 義式 / 摩卡 / 拿鐵 / 牛奶 / 生豆 / 代烘 / 婚禮小物 / 多品項買一送一

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