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衣索比亞/紅標藝妓/藝妓村(水洗)咖啡豆225G/加購藝妓享半價優惠!!

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NT$900

可用性: 有存貨

國家  衣索比亞 (Ethiopia) 產區: 嘎里區 


莊園  瑰夏莊園 (Bench Maji Gesha Farm)    海拔  1,900 – 2,100公尺


品種  Gesha 年雨量 約 1,500 - 2,000 mm


處理法 100%紅櫻桃 水洗


♫ 22/01批次風味敘述:茉莉花。百香果。蔓越莓。油桃。草莓


body細緻,尾韻明亮圓潤


酸:★ 。 甘:★★★★ 。 甜:★★★★ 堅果:★ 花香:★★ ★★ 果香:★★★★ 茶感★★★


 




 


紅標批次僅占Gesha Village莊園15%,有著出色的風味及品質,並在SCA杯測表,分數為88分以上。




衣索比亞 藝妓村 Ethiopia Gesha Village


藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,保育區佔27%,依據氣候及品種共劃分為八個地塊(Shewa-Jibabu / Dimma / Shaya / Bangi / Gaylee / Narsha /Oma / Surma )。


Bench-Maji 位於衣索比亞西南方,為衣索比亞兩大主要原始森林咖啡之一,約佔產量5~10%。原始森林裡的咖啡樹種植於樹蔭下,自然遮蔭法和間作的方式發展,達到環境生態的永續經營。


自2011年起至今日,懷抱著夢想的Adam Overton已悄悄將這片美麗的淨土,從毫無電力和建設的汙染下,搖身變成全球產出頂尖藝妓咖啡的寶地之一,大量種植咖啡樹,堅持著永續經營的理念也和當地的原住民默契得達成共識,使各種不同品種的藝妓在此譜出美妙的新篇章。


原始的藝妓品種,其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林,透過歷史考察研究和基因測試,此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。



敘述

詳情

淋泡參數: 水溫:86-92,手沖 水粉比1:13-1:16,悶蒸20-30秒
磨豆服務:本公司使用富士鬼齒磨豆機,如需磨粉請下單於備註欄填上所需刻度

SCA認證/烘豆前後挑豆 / 比賽機貝拉半熱風烘焙/2000萬總額產品責任險 / 批發零售
咖啡 / 濾紙/掛耳 / 手沖 / 義式 / 摩卡 / 拿鐵 / 牛奶 / 生豆 / 代烘 / 婚禮小物 / 多品項買一送一

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